10+ Effet réconfortant

Dillon Evans est tombé amoureux de la cuisine dès son plus jeune âge. Il se souvient des expériences inédites où il avait passé un bol de flocons d'avoine au micro-ondes sans la permission de ses parents et demandé de préparer le café du matin de sa mère. Ces moments sont devenus des catalyseurs de son intérêt pour la cuisine et la pâtisserie.

Jessica Ball, MS, RD, travaille chez EatingWell depuis trois ans et travaille en tant que rédactrice adjointe en nutrition pour la marque. Elle est diététiste diplômée et possède une maîtrise en alimentation, nutrition et développement durable. En plus de EatingWell, son travail est apparu dans Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens et MyRecipes.

Les légumes de saison comme le chou-fleur, le chou frisé et le chou font de ces cocottes les plats parfaits pour un dîner d'automne chaleureux. De la farce copieuse au poulet aux couches croustillantes de fromage et de pâte phyllo, ces repas réconfortants et végétariens seront certainement un succès. Ces plats contiennent également au moins 15 grammes de protéines par portion provenant d'aliments comme le bœuf maigre, les pâtes et les haricots pour aider à favoriser la satiété, la guérison des blessures et l'immunité. Des recettes comme notre cocotte de rouleaux de chou et notre cuisson de dinde fumée, de chou frisé et de riz sont des dîners copieux, satisfaisants et délicieux que vous êtes sûr de préparer encore et encore.

Le bœuf haché et le chou-fleur se combinent pour créer une cocotte copieuse en semaine que les enfants et les adultes adoreront. Servir avec des chips tortilla et de la crème sure.

Cette savoureuse casserole de tacos au poulet est remplie de légumes, de poulet, de fromage et de chips tortilla croustillantes et cuite à la perfection, puis garnie de tomates fraîches, de laitue iceberg croustillante et d'avocat crémeux, tout comme un taco classique. Personnalisez-le en remplaçant les haricots noirs par des haricots pinto ou en ajoutant du fromage Pepper Jack pour un peu plus de piquant. Si vous souhaitez le garder doux, optez pour un assaisonnement pour tacos plus doux et évitez les jalapeños.

La farce n'est pas seulement pour Thanksgiving, et cette cocotte de poulet et de farce facile en est la preuve. Il regorge de légumes, ce qui en fait une cocotte saine que vous pouvez servir toute l'année.

Cette cocotte contient tous les éléments des rouleaux de chou (bœuf haché, oignon et riz cuits dans une sauce tomate) et évite les tracas du roulage. Le chou est haché à la place et recouvert de garniture en sauce, puis garni de fromage pour une cocotte satisfaisante et facile. N'hésitez pas à remplacer le bœuf haché par d'autres viandes hachées, comme la dinde, cette recette serait également excellente avec un substitut de viande végétarien.

Les épinards et le poulet à la crème se combinent dans cette cocotte réconfortante qui plaira à tous. Le poivron rouge broyé contient un peu de piquant, alors ajoutez-en moins ou laissez-le complètement de côté si vous voulez une version plus douce. Vous pouvez faire cuire du riz brun à grains longs à l'avance ou rechercher du riz brun emballé au micro-ondes à la place.

Il s'agit d'une version amusante de la spanakopita, avec une garniture crémeuse à la feta et aux épinards et une garniture phyllo croustillante. Le poulet et les haricots blancs contiennent des protéines. Tous les haricots blancs, comme les cannellini, les pois chiches ou les haricots blancs, fonctionnent bien ici. Pour éviter que la pâte phyllo ne se dessèche au fur et à mesure que vous construisez la cocotte, conservez les feuilles non utilisées sous une serviette propre et humide.

Avec la combinaison de bœuf, de fromage et de poivron, cette cocotte facile fait mouche en ce qui concerne les saveurs du cheesesteak classique de Philly. Ce sera certainement un nouveau favori de la famille, assez rapide pour être réalisé un soir de semaine. Nous aimons la saveur que le provolone fumé donne au plat, mais si vous voulez une saveur plus traditionnelle, le provolone vieilli fonctionne tout aussi bien.

Cette cocotte de bœuf haché au fromage et de brocoli est un aliment réconfortant que toute la famille peut apprécier. Il est assemblé et cuit dans une seule poêle et terminé en 30 minutes, ce qui en fait le repas parfait en semaine.

Ce copieux dîner dans une poêle est chargé de céleri, de chou frisé, de tomates et de riz brun à cuisson rapide. Il est facile de rendre la recette végétarienne en remplaçant la dinde par du tofu fumé.

Cette cocotte de petit-déjeuner est un choix naturel à préparer à l'avance, car le mélange d'œufs a besoin de suffisamment de temps pour s'imprégner du pain avant la cuisson. De plus, il est tout aussi délicieux chaud, à température ambiante que froid, afin que les invités puissent se servir eux-mêmes au réveil.